U potrazi za kvalitetnim životom danas, mineralna voda kao predstavnik zdravstvenih napitaka, svojom je bezbjednošću postala jedan od najzabrinutijih potrošača. Najnoviji časopis "Choice" Vijeća potrošača Hong Konga objavio je izvještaj u kojem su testirali 30 vrsta flaširane vode na tržištu, uglavnom kako bi provjerili sigurnost te flaširane vode. Testovi ostataka dezinfekcionih sredstava i nusproizvoda otkrili su da dvije popularne vrste flaširane vode u Kini, "Spring Spring" i "Mountain Spring", sadrže 3 mikrograma bromata po kilogramu. Ova koncentracija premašila je optimalnu vrijednost bromata u prirodnoj mineralnoj vodi i izvorskoj vodi za tretman ozonom koju je propisala Evropska unija, što je izazvalo široku zabrinutost i raspravu
* Fotografija sa javne mreže.
I. Analiza izvora bromata
Bromat, kao neorgansko jedinjenje, nije prirodna komponenta mineralne vode. Njegov izgled je često usko povezan sa prirodnim okruženjem vodenog područja i naknadnom tehnologijom obrade. Kao prvo, jon broma (Br) na lokaciji vodenog vrha je prekursor bromata, koji se široko nalazi u morskoj vodi, slanoj podzemnoj vodi i nekim stijenama bogatim mineralima broma. Kada se ovi izvori koriste kao mjesta za povlačenje mineralne vode, joni broma mogu ući u proces proizvodnje.
II. dvosjekli mač dezinfekcije ozonom
U procesu proizvodnje mineralne izvorske vode, kako bi se ubili mikroorganizmi i osigurala sigurnost kvaliteta vode, većina proizvođača će koristiti ozon (O3) kao detoksifikator. Ozon, svojom jakom oksidacijom, može efikasno razgraditi organsku materiju, inaktivirati viruse i bakterije, i prepoznat je kao efikasan i ekološki prihvatljiv metod za prečišćavanje vode. Joni broma (Br) u izvorima vode će formirati bromat pod određenim uslovima, kao što je reakcija sa jakim oksidacionim agensima (kao što je ozon). Upravo ova veza, ako nije pravilno kontrolirana, može dovesti do prekomjernog sadržaja bromata.
Tokom procesa dezinfekcije ozonom, ako izvor vode sadrži visok nivo bromidnih jona, ozon će reagovati sa ovim bromidnim jonima i formirati bromat. Ova hemijska reakcija se takođe dešava u prirodnim uslovima, ali u veštački kontrolisanom okruženju za dezinfekciju, zbog visoke koncentracije ozona, brzina reakcije je znatno ubrzana, što može dovesti do toga da sadržaj bromata premaši bezbednosni standard.
III. Doprinos faktora životne sredine
Pored procesa proizvodnje, ne mogu se zanemariti faktori okoline. Sa intenziviranjem globalnih klimatskih promjena i zagađenja životne sredine, podzemne vode u nekim područjima mogu biti više pogođene vanjskim utjecajima. Kao što je prodor morske vode, infiltracija poljoprivrednih gnojiva i pesticida, itd., što može povećati sadržaj bromidnih jona u izvorima vode, čime se povećava rizik od stvaranja bromata u naknadnom tretmanu.
Bromat je zapravo sporedna supstanca koja se proizvodi nakon dezinfekcije ozonom više prirodnih resursa kao što su mineralna voda i planinska izvorska voda. Na međunarodnom nivou je identificiran kao mogući kancerogen klase 2B. Kada ljudi konzumiraju previše bromata, mogu se pojaviti simptomi mučnine, bolova u trbuhu, povraćanja i dijareje. U težim slučajevima to može imati štetne posljedice na bubrege i nervni sistem!
IV. Uloga amalgamskih lampi niskog pritiska bez ozona u tretmanu vode.
Amalgamske lampe niskog pritiska bez ozona, kao vrsta ultraljubičastog (UV) izvora svetlosti, emituju spektralne karakteristike glavnog talasa od 253,7nm i efikasne mogućnosti sterilizacije. Imaju široku primenu u oblasti tretmana vode. Njegov glavni mehanizam djelovanja je korištenje ultraljubičastih zraka za uništavanje mikroorganizama. Struktura DNK za postizanje svrhe sterilizacije i dezinfekcije.
1, efekat sterilizacije je značajan:Ultraljubičasta talasna dužina koju emituje amalgamska lampa niskog pritiska bez ozona uglavnom je koncentrisana oko 253,7 nm, što je opseg sa najjačom apsorpcijom mikrobne DNK kao što su bakterije i virusi. Stoga lampa može efikasno ubiti bakterije, viruse, parazite i druge štetne mikroorganizme u vodi, osiguravajući sigurnost kvaliteta vode.
2. Bez hemijskih ostataka:U poređenju sa hemijskim sredstvom za dezinfekciju, amalgamska lampa niskog pritiska steriliše fizičkim sredstvima bez ikakvih hemijskih ostataka, izbegavajući rizik od sekundarnog zagađenja. Ovo je posebno važno za tretman direktne vode za piće kao što je mineralna voda
3, održavanje stabilnosti kvaliteta vode:U procesu proizvodnje mineralne vode, niskotlačna amalgamska lampa se ne može koristiti samo za dezinfekciju finalnog proizvoda, već se može koristiti i za predtretman vode, čišćenje cjevovoda, itd., kako bi se održala stabilnost kvalitete vode. čitav proizvodni sistem.
Međutim, treba napomenuti da amalgamska lampa niskog pritiska bez ozona emituje glavni talas spektra na 253,7nm, a talasna dužina ispod 200nm je gotovo zanemariva i ne proizvodi visoke koncentracije ozona. Zbog toga se tokom procesa sterilizacije vode ne stvara višak bromata.
Amalgamska lampa niskog pritiska bez UV ozona
V. Zaključak
Problem prekomjernog sadržaja bromata u mineralnoj vodi je složen izazov za tretman vode koji zahtijeva dubinsko istraživanje i istraživanje iz više perspektiva. Žive sijalice niskog pritiska bez ozona, kao važan alat u oblasti tretmana vode, imaju jedinstvene prednosti i primenljivost. U procesu proizvodnje mineralne vode potrebno je odabrati odgovarajuće izvore svjetlosti i tehnička sredstva prema stvarnoj situaciji, te pojačati praćenje i kontrolu kvaliteta vode kako bi se osiguralo da svaka kap mineralne vode može zadovoljiti standarde sigurnosti i čistoće. Istovremeno, trebamo nastaviti da obraćamo pažnju na najnovija dostignuća i inovativne primjene tehnologije za prečišćavanje vode, te doprinosimo više mudrosti i snage poboljšanju sigurnosti i kvaliteta vode za piće.
Vrijeme objave: 05.08.2024